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商品説明

Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて | Nathan Myhrvold。MODERNIST CUISINE at Home モダニスト・キュイジーヌアットホーム。MODERNIST CUISINE at Home モダニスト・キュイジーヌアットホーム。科学に基づく新しい料理法を提案する406レシピの書籍。- タイトル: MODERNIST CUISINE at - 言語: 日本語- レシピ数: 406レシピ- 状態: カバーの左上に3ｍｍほどの破れがあります。本体は新品同様です。ご覧いただきありがとうございます。私は料理が趣味で、評判の本なので購入しました。しかし、一度ざっとみて、私には縁のない本だと理解しました。プロのための本だと思います。写真2のように、カバー（帯）に3ｍｍほどの破れがあるので、購入時の値段から6700円引きました。本体は一度めくっただけなので、書き込みはありません。古本感もないと思います。アマゾンより2025年　18700円で購入。。マイクロソフト元CTOが料理界にイノベーションを起こす - 「Modernist。けいおん！　オフィシャル　バンドスコア　7冊セット。SK∞ エスケーエイト公式コンプリートブック+Design Worksセット。思考の学校　基礎講座テキスト。【5点セット】舞台トワツガイ　冊子　おまけつき。かばお。ヴァンパイア騎士ヴァンパイア騎士原画展公式ビジュアルブック樋野まつり。犬飼貴丈　JUNON anniversary photo book フォトブック。奈々　本。希少良品滅亡の日「黙示録大預言」の秘密のベールを剥ぐオウムコミックス初版。水星の魔女高機動プリン体水星のすべてコミケ C102

レビュー

商品の評価：

4.4点(2747件)

2026-03-23

タンクヨシダ: ままかりの由来どうり、ごはんたらなくなるよ〜。

2026-03-04

むっちぃみ: 冷凍小袋入りなのですぐに解凍でき、大根おろしと。

2026-03-21

パパパナップ: 天日干しだよ、焼きたてを食べてみて。

2026-02-18

たけ０３４７: あじ、金華さば、マコカレイ、マガレイ、カナシガラ、計１５匹、これだけあれば、刺身・天ぷら・から揚げ・煮物等沢山の料理が並びます。

2026-03-19

はるな0422: なんと言っても他者製品より品のいい味です！辛さと風味が抜群！

2026-02-04

ko.mi.ya.n: 小さいけれど(それがよくて購入ですが）、ごまかしのないような、手ずくり観のある伊達巻でした。チビでも存在濃いです。

2026-03-17

まー89767140: 写真では、鮮魚そのままが写ってたので、まるのまま来ると思いきや、なんと、切り身。びっくりしました。切り身のパック詰めの為に、なんだか鮮度がかなり落ちている感じがし、大丈夫かな、とにおいをかいだくらい。カレイ、海老はいいお味でした。貝の加工品は、うちは左党なのでいまいち甘過ぎ、かには、すかすかでバツ。（かにが欲しかったら、専門店に頼みます。）その土地でしか手に入らないようなものにするとか、商品の組み合わせをもっと考えるべき。

2026-01-21