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『5年保証』飴細工技法書「Sugar Pulling and Sugar Blowing」職人技】飴細工で作る！『シュガーアップル・フェアリーテイル』砂糖洋書

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商品説明

職人技】飴細工で作る！『シュガーアップル・フェアリーテイル』砂糖。飴細工】シュクル・クーレ【流し飴】について解説。。飴細工 - Wikipedia。飴細工引き飴・吹き飴教科書「The Textbook Of Sugar Pulling and Sugar Blowing」Ewald Notter 著Linus Drexler 編1987年Candis-Verlag【絶版】◆◆内容◆◆西洋菓子の飴細工と日本の伝統的な飴細工は、この分野での交流が資料として認められないものの、発祥の違いこそあれ、製法や技術にあまり大差がなく発展している。Native Americansの絵本　歴史を語る絵本　研究、論文資料に！。Sucrés d'art〜流し飴細工パティシエテクニカル科1年part2 #飴細工。本書は、西洋の飴細工、Sugar Pulling（引き飴）とSugar Blowing（吹き飴）の技法を使った飴細工の作り方が、豊富な工程写真とともに掲載。花や人物、動物などをモチーフとしたものが多数掲載されています飴細工の教本は数が少なく貴重な内容テキストは英語 / ドイツ語 / フランス語併記◆◆仕様◆洋書英語 / ドイツ語 / フランス語飴細工パティシエ製菓菓子作品集写真集技法書　教材ハードカバー21.5 x 21.5 cm156ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが少しある程度ページ良好#本 #飴細工 #製菓 #パティシエ #技法書

レビュー

商品の評価：

4.5点(2732件)

2026-03-23

ゆうこ0241: リンゴというものを、ただ単に食べ物としてだけでなく、いろいろな観点から想像していくことをやしなえるのではないかとおもいます。

2026-03-04

こうぴー9504: いうことを聞かなくなってきた３人の子どもらを脅して、少しはいうことを聞くようにと思い購入しました。５歳の長女は真剣に話を聴いていましたが、４歳の双子達はふざけた質問ばかり。そんな質問に気のきいた答えもできない親も親ですが…。

2026-03-21

くろたら18: はやぶさのストーリーもさることながら、英語の本の多読の入り口にもとても良いと思います。絵本だし、宇宙好きならかわいい絵と併せて知らない単語も気にならずに一気に読めます。ＣＤも付いているので、シャドーイングの練習もできるし、子どもが分からないなりに見たり聞いたりしてます。とてもお気に入りです。

2026-02-18

yukixx0129: 息子に購入しました。シリーズで少しずつ集めています。勉強になるので、私も読んでいます！！

2026-03-19

楽天84610: 2歳半の娘に購入しました。レビューを参考にこちらの本を選びましたが、娘が内容を丸暗記するほどお気に入りです。他のシリーズも欲しくなりました。

2026-02-04

みっちゃん☆320: しんかんせん好きの息子用に、今は無き０系から入っていますので、むしろその方がお父さんとしても嬉しいです。本自体は2007年のものでした。

2026-03-17

coc59: こどもがハマってます。テンポ良い感じでサクサク読めます。

2026-01-21

恋にゃん0589: 幼稚園入園直後は給食・弁当を残すことが多かったので、購入して読んであげました。本が気に入ったようで、本の中の弁当のおかずを手で掴むふりをして「あ〜美味しいねぇ」と言います。そのおかげか最近は殆ど残すことが無いようで、「今日ももりもり食べたよ〜」と元気よく教えてくれます。

2026-03-15

tkyk_0918: シナぷしゅ好きな人は買うべき一冊です！シナぷしゅがいろんなものに変身するんですが、「へんしんなーんだ？」のフレーズが子どもにとってもウケています。本の角は丸く、ページも固いので破れず、色鮮やかな絵ばかりで素敵な一冊です。シナぷしゅの顔がいろんなところにあって一歳でも指を差して楽しんでいます。

2026-01-07